ゲストを喜ばせるオシャレオードブル：オードブルレシピと見栄えの良い盛り付け方法

オードブルレシピ

オードブルには、様々な種類がありますが、ここでは、手軽に作れるレシピを紹介します。

カプレーゼスティック

• 材料：
  • トマト：4個
  • モッツァレラチーズ：200g
  • バジル：適量
  • オリーブオイル：大さじ2
  • 塩、こしょう：適量
• 作り方：
  1. トマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさにカットする。
  2. トマト、モッツァレラチーズ、バジルを交互に刺し、皿に盛り付ける。
  3. オリーブオイル、塩、こしょうをかける。

エビとアボカドのタルタルサラダ

• 材料：
  • エビ：200g
  • アボカド：1個
  • キュウリ：1/2本
  • 玉ねぎ：1/2個
  • レモン汁：大さじ2
  • オリーブオイル：大さじ2
  • 塩、こしょう：適量
• 作り方：
  1. エビは茹でて、皮をむいておく。
  2. アボカド、キュウリ、玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。
  3. エビ、アボカド、キュウリ、玉ねぎをボウルに入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて混ぜる。
  4. 盛り付ける。

生ハムとメロン

• 材料：
  • 生ハム：100g
  • メロン：1/4個
• 作り方：
  1. 生ハムは食べやすい大きさにカットする。
  2. メロンは種を取り除き、皮をむいて、食べやすい大きさにカットする。
  3. 生ハムとメロンを交互に盛り付ける。

見栄えの良い盛り付け方法

オードブルの盛り付けは、見た目も大切です。以下は、見栄えの良い盛り付け方法です。

色のバランスを考える

オードブルには、色のバランスが重要です。例えば、青、緑、赤といった対象色を取り入れることで、見た目がよくなります。また、同じ色でも、明るさや濃さを変えることで、深みのある見た目にすることもできます。

形を変える

オードブルの食材を、同じ形に揃えるのではなく、いろいろな形に変えることで、見た目に変化をつけることができます。例えば、半分にカットしたトマトと、丸くカットしたモッツァレラチーズを交互に刺すなど、形を変えてみましょう。また、食材を切り込みを入れたり、模様を描いたりすることで、見た目にアクセントをつけることもできます。

盛り付ける器にもこだわる

オードブルを盛り付ける器にもこだわることで、より一層、オシャレな印象を与えることができます。グラスやカップに盛り付けたり、木の板などの質感のある器に盛り付けるのもおすすめです。また、器の中にグリーンや花を飾ることで、さらに華やかな印象を与えることができます。

最後に

オードブルは、パーティーやイベントでゲストを楽しませるために欠かせないものです。手軽に作れるレシピと見栄えの良い盛り付け方法を紹介しました。ぜひ、参考にして、オシャレなオードブルを作ってみてください！