おすすめのオードブル冷製料理を紹介！

オードブルとは、食事の前菜や軽食、パーティーなどで提供される小さな料理のことです。

フランス語の「hors d'œuvre」が語源で、「食事の外」や「主要な食事以外のもの」という意味を持ちます。

オードブルは、一口サイズで食べやすく、見た目にも美しいことが特徴で、ゲストの会話や交流を楽しむためのものとして、さまざまな場面で利用されます。

本記事では、オードブルの冷製料理にスポットを当てて紹介します。

冷製料理とは？

冷製料理とは、冷たい状態で提供される料理のことを指します。

特に暑い季節に涼しさや爽快感を提供し、食欲を刺激するのにおすすめです。

冷製料理には、サラダ、冷たいスープ、寿司、冷麺、デザートなど、幅広い種類があります。

冷製料理の特徴

爽やかな口当たり

冷たく提供されるため、特に暑い日に爽やかで清涼感のある口当たりを楽しむことができます。

新鮮な食材の使用

新鮮な野菜や果物、海鮮類などが多く用いられ、その素材の味を生かした調理法が特徴です。

調理法の多様性

加熱をしない調理法や、加熱後に冷やして提供する料理など、様々な方法で調理されます。

見た目の鮮やかさ

冷製料理は色鮮やかな食材が多く使われることが多く、視覚的にも楽しむことができます。

冷製料理の例

ガスパチョ

冷たいトマトをベースとしたスペインのスープで、暑い季節にぴったりの一品です。

セビーチェ

新鮮な魚介類をライムやレモンの酸でマリネした、南米発祥の冷製料理です。

サラダ

野菜や果物、海鮮類を用いたさまざまな種類のサラダは、冷製料理の中でも特に一般的です。

冷やし中華

日本で夏によく食べられる、冷たい麺に具材をのせ、特製のタレで食べる料理です。

ティラミス

イタリアの冷製デザートで、マスカルポーネチーズとエスプレッソを用いた層になったスイーツです。

冷製オードブルを利用するメリット

冷製料理のオードブルを利用することには、いくつかのメリットがあります。

イベントや集まりにおいて、食事の準備や提供をよりスムーズで楽しいものにするための要素を提供可能です。

準備のしやすさ

冷製オードブルは事前に準備しておくことが可能であり、イベント開始前に全ての料理を用意しておけます。

ホストは、ゲストとの時間をより多く楽しむことが可能です。

温度管理の簡便さ

冷製料理は、提供する際に温め直す必要がないため、食事の温度管理が容易です。

また、屋外イベントや暑い季節のイベントでも、料理が傷みにくいという利点があります。

爽やかな食感と味わい

冷製オードブルは、特に暑い季節に爽やかな味わいを提供し、食欲を刺激します。

新鮮な野菜やフルーツ、海鮮類を使った料理は、見た目にも鮮やかでゲストに好印象を与えます。

健康的な選択肢

冷製料理は、生の食材や低脂肪の食材を使用することが多く、健康志向のゲストにも喜ばれます。

また、暑い時期には身体を冷やし、水分補給にもなるため、健康的な選択肢として理想的です。

多様性と創造性

冷製オードブルは、サラダ、冷製スープ、寿司、セビーチェなど、幅広い種類の料理を提供する機会を提供します。

ゲストに多様な食体験を提供できるだけでなく、食材の組み合わせや盛り付けにおいて創造性を発揮することが可能です。

イベントのスタイルに合わせやすい

カジュアルな集まりからフォーマルなレセプションまで、様々なスタイルのイベントに冷製オードブルを簡単に合わせることができます。

見た目が美しい冷製料理は、イベントをより特別なものにしやすいです。

冷製料理オードブルなら、1DISH！

1DISHでは、バラエティ豊かなメニューから好みやイベントに合わせてオードブルが選べ、アレルギーや食事制限にも対応しています。

また、前日の15時までに注文すれば、翌日のイベントに間に合うようにオードブルを届けてくれ、高品質な食材を使用して美味しさにこだわったオードブルがリーズナブルな価格で楽しむことが可能です。

そして1DISHでは、おいしさと便利さを兼ね備えた食事体験を提供することで、大切な瞬間を彩ります。

素材や調理法にこだわり、美味しい料理を提供することを心がけているのも特徴です。

食事を通じてコミュニケーションの場を提供することで、より豊かな食の文化を創造することを目指しています。

希望時間に合わせて配送してくれる

1dishでは、宅配車両の運行状況を本部で一括管理することで、渋滞や事故の際に他車両でのフォローを行なっています。

『遅配ゼロ』に向けた、万全な体制を整えているため、希望時間に合わせた配送が可能です。

専任スタッフが即日対応

1dishは、前日15時までの注文で翌日の配送が可能です。

オードブル専任のスタッフが、丁寧に対応してくれるので急なイベントやパーティでも対応できます。

1DISHのおすすめ冷製料理！

5種類のベジタブルステック　オリーブのディップソース

色鮮やかな季節の野菜を、オリーブで作った特製ソースに付けて食べるパーティー料理です。

ベジタリアンの方でも食べられるので、幅広い方々に人気の霊性料理になっています。

■Lサイズ(計50ピース)：4,480円（税込）

生ハムとドライイチジクのピンチョス仕立て

スペイン産生ハム『ハモンセラーノ』とドライイチジクを合わせた人気のフィンガーフードです。

■Mサイズ（10ピース）：3,480円（税込）
■Lサイズ（20ピース）：6,880円（税込）

イタリアンオードブル盛り合わせA

スペイン産生ハムやミラノ風サラミ、スモークサーモンのマリネなど人気のメニューを盛り合わせで用意したプランです。

シチュエーションを問わず、人気の商品になります。

【料理内容】
・生ハム
・サラミ
・スモークサーモンのマリネ
・ハーブグリルチキン
・トマトソースのペンネ
・野菜のカポナータ

■Mサイズ(各5ピース)：5,880円（税込）
■Lサイズ(各10ピース)：11,580円（税込）

まとめ

冷製オードブルは、準備の手間を減らしながらもゲストに美味しく健康的な食事を提供する素晴らしい方法です。

特に、夏場のイベントやアウトドアでの活動には、冷製オードブルが理想的な選択となります。

• 野外イベント（温かい季節に公園や庭で開催される屋外イベントには、冷製オードブルがぴったり）
• カジュアルな集まり（リラックスした雰囲気の中で、手軽に楽しめる冷製オードブルは、気軽なホームパーティーに最適）
• フォーマルなレセプションやカクテルパーティー（エレガントで洗練された雰囲気を求めるフォーマルなイベントにも適しています）
• オープニングパーティ（冷製オードブルはゲストの交流を促し、洗練された雰囲気を演出してくれます）
• 結婚式のウェルカムパーティーや披露宴（暑い季節の結婚式でも快適な時間を過ごしてもらうことができます）
• 会議やワークショップ（短い休憩時間に手軽に食べられる冷製オードブルは参加者にとって嬉しいサプライズになる）

冷製オードブルは、季節を問わず様々なイベントで利用することができますが、特に温かい季節や屋外でのイベント、またはエレガントな雰囲気を求める場合に最適です。

食事の準備や提供における手間を減らしながら、ゲストにとって忘れがたい美味しい体験を提供することができるでしょう。