みんなが喜ぶオードブルの選び方：オフィス懇親会での成功へのパスガイド

2023年12月19日 2023年12月20日

デリバリー事業部

オフィス懇親会でのオードブル選びは、成功の鍵となります。

このガイドでは、オードブルを選ぶ上でのポイント、人数に合わせた量の計算方法、メニューのバリエーションの提案、アレルギー対応の考慮事項、そしてデリバリーのタイミングと手配の注意点について解説します。

オードブル選びのポイント

オードブルを選ぶ際には、次のポイントを考慮するとより良いでしょう。

目的に合ったオードブルの選択：

例えば、軽食や前菜として提供する場合は、小さめのオードブルを選ぶと良いでしょう。また、パーティーなどで大勢に提供する場合は、数種類のオードブルを用意すると好評です。

食材の新鮮さと品質：

オードブルに使用する食材は、新鮮で品質が高いものを選ぶことが大切です。特に、生の魚介類や生肉を使用する場合は、衛生管理にも気を配る必要があります。

味のバランスとトータルコスト：

オードブルの味は、バランスが良くなければなりません。また、予算に合わせたトータルコストも考慮する必要があります。例えば、高級食材を使用しすぎると、コストが高くなってしまいます。

デザインと彩り：

オードブルは、見た目の美しさも重要です。盛り付けや彩りを考慮し、おしゃれなデザインに仕上げると、食卓が一層華やかになります。また、季節やテーマに合わせたオードブルを提供することもおすすめです。例えば、クリスマスやバレンタインデーには、赤や緑を使ったオードブルが好評です。

人数に合わせた量の計算方法

食事の際、オードブルは主食以外にも必要な食品です。オードブルの量については、参加者の人数、その他の料理の種類、および食事の時間帯に応じて変化します。また、オードブルは、魚、肉、野菜など、多様な種類があります。そのため、参加者の好みに応じて、バラエティーに富んだオードブルを提供することが重要です。一人あたりのオードブルの量は、通常は1種類あたり3〜4個程度が適切であるとされています。しかし、料理の種類や時間帯によっては、それ以上の量が必要な場合もあります。したがって、オードブルの量については、会食の性格や目的、参加者の好みに応じて、柔軟に調整することが重要です。